L'Alsace est un vignoble d'exception pour les vins blancs. Ses Grands Crus, ses vendanges tardives et ses cépages nobles — Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris — produisent des vins d'une pureté aromatique remarquable, secs ou moelleux.
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Vins Schaal (Sophie & Julien)
Alsace Gewurztraminer · Alsace
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Domaine Boeckel
Alsace Riesling · Alsace
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Clos Saint Landelin - Véronique et Thomas Muré
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives · Alsace
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Alsace Riesling Grand Cru · Alsace
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Domaine Dirler-Cadé
Alsace Riesling Grand Cru · Alsace
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Alsace Grand Cru · Alsace
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Mélanie Pfister
Alsace Auxerrois · Alsace
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Alsace Gewurztraminer Grand Cru · Alsace
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Alsace Riesling · Alsace
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Gustave Lorentz
Alsace Pinot Gris Grand Cru · Alsace
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Domaine Allimant-Laugner
Alsace Pinot Noir · Alsace
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Alsace Pinot Noir · Alsace
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Hubert Meyer & Fils
Alsace Gewurztraminer Grand Cru · Alsace
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Alsace Pinot Noir · Alsace
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Mélanie Pfister
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Alsace Gewurztraminer Grand Cru · Alsace
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Alsace Pinot Gris Grand Cru · Alsace
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Domaine Meyer-Fonné
Alsace Grand Cru · Alsace
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Domaine Trimbach
Alsace Gewurztraminer · Alsace
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Domaine Schlumberger
Alsace Riesling Grand Cru · Alsace
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Domaine Dirler-Cadé
Alsace Riesling Grand Cru · Alsace
Protégé des pluies par les Vosges, le vignoble alsacien bénéficie d'un microclimat sec et ensoleillé. La mosaïque de sols (granit, calcaire, grès, marnes) explique la diversité des 51 Grands Crus.
Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Noir
Les Riesling secs (8-15 €) sont d'excellents vins de gastronomie. Les Grands Crus méritent quelques années de cave pour révéler leur complexité.
Gamme de prix : 2 vins à moins de 10 €, 9 entre 10 et 20 €, 12 entre 20 et 50 €, et 1 au-dessus de 50 €. Chaque fiche détaille les notes de dégustation, la température de service, le potentiel de garde et l'apogée prévu.