Catalogue des vins par cépage : 30 cépages référencés sur Apogenio App, triés par nombre de bouteilles. Cliquez sur un cépage pour voir la sélection complète avec apogée, accords et prix.
Le cépage est le premier marqueur d'identité d'un vin. Un Pinot Noir de Bourgogne, un Merlot du Libournais ou un Syrah du Rhône ne racontent pas la même histoire, même vinifiés par le même vigneron. Notre catalogue regroupe les bouteilles par cépage dominant pour vous aider à explorer un style, à comparer des expressions différentes et à construire votre goût.
Chaque page cépage détaille les caractéristiques aromatiques typiques, les régions de prédilection, le potentiel de garde moyen et les accords mets-vins les plus réussis. Que vous cherchiez à découvrir un cépage que vous ne connaissez pas ou à approfondir un classique, ces pages sont conçues comme une porte d'entrée pédagogique — pas comme un catalogue marchand.
Arômes primaires (fruits, fleurs, épices), évolution dans le temps, structure en bouche.
Régions françaises où le cépage s'exprime le mieux, influence du climat et des sols.
Fenêtre d'apogée typique par appellation et par style de vinification.
Les meilleurs accords classiques et les pistes originales pour surprendre vos invités.
Distribution des prix dans notre catalogue, de l'entrée de gamme au vin de prestige.
Les bouteilles du catalogue Apogenio classées par région, millésime et rapport qualité-prix.
Notre catalogue référence 30 cépages distincts. Pour chaque cépage, retrouvez les vins correspondants avec notes de dégustation, apogée prévu, accords mets-vins et prix marché. Idéal pour découvrir de nouveaux horizons ou approfondir un cépage que vous connaissez.
Commencez par les cépages expressifs et faciles à lire : Chardonnay ou Sauvignon Blanc en blanc, Merlot ou Pinot Noir en rouge. Ils vous permettront de construire des repères aromatiques solides avant d'explorer des cépages plus confidentiels comme le Cabernet Franc, le Mourvèdre ou le Savagnin.
Oui, la plupart des grands vins français sont des assemblages. Un Bordeaux classique marie Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc ; un Châteauneuf-du-Pape peut contenir jusqu'à 13 cépages. Nos pages cépage identifient le cépage dominant, celui qui structure le vin le plus nettement.
Non. Le Chardonnay donne un Chablis minéral et nerveux, un Meursault gras et beurré, ou un Champagne tendu. Le terroir (sol, climat, exposition) et les choix du vigneron font autant que le cépage. C'est pour cela que nos pages cépage croisent toujours la variété avec les régions de prédilection.
Le catalogue est centré sur les cépages cultivés en France, qu'ils soient historiquement français (Cabernet, Pinot Noir, Gamay…) ou introduits depuis longtemps (Viognier, Mourvèdre…). Les cépages très confidentiels ou étrangers (Nebbiolo, Zinfandel…) ne sont pas encore couverts.
Ajoutez vos bouteilles, recevez une notification quand elles atteignent leur apogée, suivez leur valeur marché en temps réel. Sommelier IA inclus, en français.
Créer ma cave gratuitement →