La recommandation boire vs garder, sur quoi repose-t-elle ?

Elle combine trois variables : la qualité du millésime (score 1-5), la position dans la fenêtre d'apogée (début, plateau, fin), et le potentiel d'appréciation restant. Un millésime 5/5 en milieu de fenêtre → garder ou investir. Un millésime 2/5 déjà à son pic → boire maintenant. Un millésime 5/5 encore jeune → garder absolument.

Pourquoi certaines années manquent dans certaines régions ?

Pour garder la précision, nous référençons uniquement les millésimes significatifs pour chaque région. Un 2013 modéré à Bordeaux n'est pas documenté si rien de notable ne s'y est passé, mais l'est en Bourgogne blanche où il fut excellent. Chaque région a entre 8 et 12 millésimes récents documentés (2005-2024).

Couvre-t-il les millésimes très anciens (1990, 2000) ?

Pour les grands millésimes historiques bordelais et bourguignons (1990, 1995, 2000, 2005), l'outil donne la recommandation mais la documentation climatique est plus succincte. Ces millésimes sont aujourd'hui dans leur phase tardive de plateau — ouvrir prochainement est sage pour la plupart.

Comparer les millésimes du vin — 9 régions, 1990-2023 gratuit

Un outil qui tient compte de l'année en cours

Les calculateurs classiques vous donnent des informations figées sur un millésime : climat, qualité, style. Notre outil ajoute deux éléments dynamiques basés sur l'année en cours :

État actuel — chaque millésime × région a une fenêtre d'apogée typique (ex: Bordeaux 2016 grand cru : 2031-2046). Selon l'année actuelle, l'outil indique si le vin est encore jeune, dans sa fenêtre optimale, ou en phase de déclin.
Recommandation boire / garder / investir — calculée à partir de la qualité du millésime (score 1-5), de la position dans la fenêtre d'apogée, et du potentiel d'appréciation restant.

Les 3 états possibles

Encore jeune : le vin n'a pas encore atteint sa fenêtre d'apogée. Patience, il gagnera en complexité. Les grands millésimes dans cette phase sont des candidats à la garde, voire à l'investissement pour les iconiques.
Dans sa fenêtre d'apogée : c'est le moment idéal. Si c'est un grand millésime, vous pouvez commencer à ouvrir certaines bouteilles tout en gardant les autres pour plus tard (la fenêtre dure plusieurs années). Si c'est un millésime moyen, ouvrez sans attendre davantage.
En déclin : la fenêtre optimale est dépassée. Le vin reste agréable mais n'évoluera plus positivement. Ouvrir rapidement est la meilleure option.

Comment lire la recommandation

« Boire maintenant » : le vin est dans sa fenêtre optimale ou en déclin. Ne pas attendre.
« Boire ou garder » : le vin est en début de plateau. Vous pouvez commencer à l'ouvrir, mais il peut aussi attendre 3-5 ans de plus.
« Garder » : le vin est encore jeune, il vaut mieux attendre avant d'ouvrir.
« Garder / candidat investissement » : grand millésime encore jeune, potentiel d'appréciation important sur les grands crus.
« Boire rapidement » : en déclin marqué. Ne pas attendre au-delà de 2-3 ans.

Pour aller plus loin

Ce comparateur donne l'état global du millésime pour une région. Pour une estimation bouteille par bouteille :

Calculateur d'apogée avec appellation précise et conservation
Pages millésime détaillées pour chaque année du catalogue
Apogenio App pour un suivi personnalisé avec notifications push à l'apogée

Questions fréquentes

Comment l'état actuel est-il calculé ?

Chaque millésime × région a une fenêtre d'apogée typique (Bordeaux 2016 grand cru : 2031-2046). L'âge actuel vs cette fenêtre donne : en attente / à boire / en déclin. Calibré sur les grands crus du niveau moyen de chaque région.

La reco boire vs garder, sur quoi repose-t-elle ?

Combine qualité du millésime (score 1-5), position dans la fenêtre d'apogée, potentiel d'appréciation restant. 5/5 en milieu de fenêtre → garder/investir. 2/5 au pic → boire. 5/5 jeune → garder absolument.

Pourquoi certaines années manquent-elles ?

Nous référençons uniquement les millésimes significatifs par région. Un 2013 modéré à Bordeaux n'est pas documenté, l'est en Bourgogne blanche (excellent). 8-12 années récentes par région (2005-2024).

Couvre-t-il les millésimes anciens (1990, 2000) ?

Pour les grands historiques (1990, 1995, 2000, 2005), l'outil donne la reco. Documentation climatique succincte. Ces millésimes sont en phase tardive — ouvrir prochainement pour la plupart.

Suivi personnalisé bouteille par bouteille

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