Vous avez acheté un Château Margaux 2015 à 150€ il y a quelques années. Aujourd'hui, il en vaut peut-être 400€ — ou 90€. Impossible à dire sans passer une heure à comparer les prix chez Vinatis, Le Clos de la Cave, iDealwine, Millésima.
Multipliez ça par 50, 100, 200 bouteilles. Vous avez investi dans votre cave comme on investit dans une collection — mais contrairement à des actions en bourse, aucune interface ne vous dit en direct combien votre patrimoine vaut aujourd'hui.
Résultat : vous ouvrez peut-être sans le savoir une bouteille qui a pris +200% en 5 ans. Ou vous gardez une cuvée qui a perdu 40% parce que le millésime a mal vieilli. Les arbitrages se font à l'aveugle.