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Maison Auzias
Prix vérifié sur vinatis
Quel beau couple forment la Syrah et le Cabernet Franc dans cette cuvée ! L'un apporte la finesse, le charme et la rondeur. L'autre contribue au côté croquant, charnu et aux petits tanins saupoudrés en finale qui vient donner encore plus de relief à ce savoureux mariage. Une cuvée phare dans la gamme, et on comprend pourquoi !
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Nez intense et fruité de fruits noirs mûrs (cerises noires, cassis), de pruneaux et aux nuances d'épices et de vanille.
Bouche puissante, ronde et bien équilibrée, avec une finale fruitée sur des tanins fondus et soyeux.
La Syrah est originaire de la vallée du Rhône septentrionale. Contrairement à une légende tenace, elle ne vient pas de la ville de Shiraz en Iran. Des analyses ADN ont prouvé qu'elle est née du croisement naturel de la Dureza et de la Mondeuse Blanche, deux cépages alpins français.
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Ce vin atteindra son apogée vers 20238. Il gagnera en complexité avec 18215 ans de garde.
Ce Cabardès s'accorde idéalement avec Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Gibier.
Conservez-le couché dans un endroit frais (12-14 °C), à l'abri de la lumière et des vibrations. L'application Apogenio vous enverra une notification quand il sera à son apogée.
À 7,90 € pour un Cabardès Médaille d'or Concours Général Agricole de Paris 2025, ce vin offre un bon rapport qualité-prix, avec un potentiel de garde jusqu'en 20238.
Plongez dans l'univers raffiné de Mademoiselle 2023, la cuvée emblématique du Château Auzias. Ce vin rouge d'exception, originaire de l'appellation Cabardès en Languedoc-Roussillon, est une véritable ode à l'équilibre et à l'élégance. Couronnée d'une Médaille d'or au prestigieux Concours Général Agricole de Paris en 2025, cette création de la Maison Auzias incarne parfaitement le savoir-faire et la passion d'un terroir d'exception.
Le millésime 2023 a forgé le caractère unique de Mademoiselle. Le domaine de la Maison Auzias, niché au cœur du Languedoc-Roussillon, bénéficie d'un climat méditerranéen où le soleil généreux et les vents marins sculptent des raisins d'une qualité remarquable. Ce terroir d'exception, allié au travail minutieux des vignerons, confère à ce Syrah une richesse aromatique et une structure inimitable.
Mademoiselle 2023 tire sa singularité d'un assemblage audacieux et harmonieux de Syrah et de Cabernet Franc. La Syrah, cépage roi de la région, apporte la finesse, le charme et une rondeur enveloppante. Ses arômes intenses de fruits noirs mûrs – cerises noires, cassis, pruneaux – se marient à merveille avec des nuances d'épices et de vanille. Le Cabernet Franc, quant à lui, contribue au côté croquant, charnu et à des tanins soyeux, saupoudrés en finale, qui viennent donner encore plus de relief à ce savoureux mariage. Cet équilibre subtil entre puissance et délicatesse fait de Mademoiselle un vin à la personnalité affirmée et élégante.
Dès le premier regard, Mademoiselle 2023 séduit par sa robe intense. Au nez, c'est une explosion de saveurs : un bouquet intense et fruité de fruits noirs mûrs, de pruneaux, rehaussé par des notes d'épices et une touche de vanille invitante. En bouche, le vin se révèle puissant, rond et parfaitement équilibré. Les tanins sont fondus et soyeux, offrant une texture veloutée et une finale fruitée persistante. Chaque gorgée est une invitation à découvrir la richesse et la complexité de ce cru d'exception.
Mademoiselle 2023 est un vin polyvalent qui sublime une multitude de mets. Il est idéal pour l'apéritif, où ses arômes fruités et épicés éveilleront les papilles. Il se marie à merveille avec des assiettes de charcuterie fine, soulignant les saveurs salées et fumées. Pour les plats principaux, il accompagne avec élégance la viande rouge grillée ou en sauce, ainsi que le gibier. Les saveurs terreuses des champignons trouvent également un écho parfait avec ce Syrah. Enfin, il s'accordera divinement avec une sélection de fromages affinés, offrant une fin de repas mémorable. N'attendez pas son apogée en 2028 pour le déguster, il est déjà sublime !
Affiché à un prix très attractif de 7.89€, Mademoiselle 2023 offre un rapport qualité-prix exceptionnel. Son prix abordable le rend accessible à tous les amateurs de vins de qualité. N'attendez pas pour découvrir cette cuvée phare de la Maison Auzias, une véritable pépite du Languedoc qui saura ravir les palais les plus exigeants.
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