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Les Roques de Cana
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Le Vin des Noces 2020 incarne l’élégance et la puissance du Malbec de Cahors. Cultivé sur les coteaux argilo-calcaires du domaine, à 18 km à l’ouest de Cahors, ce vignoble en bio depuis 2019 bénéficie d’un ensoleillement optimal grâce à ses vignes exposées plein sud et à un effeuillage minutieux au soleil levant. Les rendements limités à 25 hl/ha garantissent une concentration exceptionnelle. Robe pourpre intense virant au noir, nez expressif de fruits rouges mûrs – cassis et mûres – bouche plei
Découvrez les vins de Sud-Ouest sur Apogenio.
Couleur pourpre profond et intense virant sur le noir.
Nez intense sur des fruits rouges type cassis, mûres.
Attaque souple et gourmande, bouche pleine avec des tanins enrobés et structurés. Vin tendre et puissant.
Notez-le sur Apogenio et suivez votre cave.
Ce vin atteindra son apogée vers 2035. Il gagnera en complexité avec 15 ans de garde.
Ce Cahors s'accorde idéalement avec Foie gras, Viande rouge, Gibier, Champignon.
Conservez-le couché dans un endroit frais (12-14 °C), à l'abri de la lumière et des vibrations. L'application Apogenio vous enverra une notification quand il sera à son apogée.
À 13,40 € pour un Cahors 92/100 James SUCKLING, 92/100 Guide Bettane et Desseauve 2023, 16/20 Jancis Robinson, ce vin offre un bon rapport qualité-prix, avec un potentiel de garde jusqu'en 2035.
Plongez dans l'univers riche et intense du Vin des Noces 2020, une cuvée emblématique du domaine Les Roques de Cana. Ce Malbec pur, issu de l'appellation Cahors, est une véritable ode à la puissance et à l'élégance. Chaque gorgée révèle le caractère unique de ce terroir d'exception, sublimé par un savoir-faire viticole rigoureux et respectueux de la nature.
Le domaine Les Roques de Cana, situé à 18 km à l'ouest de Cahors, cultive ses vignes sur des coteaux argilo-calcaires. Depuis 2019, le vignoble est conduit en agriculture biologique, témoignant de l'engagement du domaine envers la préservation de l'environnement et l'expression authentique du terroir. L'ensoleillement optimal des vignes, exposées plein sud, combiné à un effeuillage minutieux au soleil levant, garantit une maturité parfaite des raisins. Les rendements, volontairement limités à 25 hl/ha, assurent une concentration aromatique et une richesse exceptionnelles à ce grand vin.
Le Vin des Noces 2020 est un monocépage de Malbec, illustrant à merveille la quintessence de ce cépage emblématique de Cahors. Sa robe pourpre profond, intense, virant vers le noir, est une invitation visuelle à la dégustation. Au nez, il dévoile un bouquet intense de fruits rouges, dominé par le cassis et la mûre, rappelant la richesse des baies sauvages. En bouche, l'attaque est souple et gourmande, évoluant vers une plénitude remarquable. Les tanins sont enrobés, structurés, offrant une texture veloutée et une finale à la fois tendre et puissante. C'est un vin qui allie harmonieusement fruit, structure et fraîcheur.
La qualité du Vin des Noces 2020 a été maintes fois saluée par la critique internationale. Il a obtenu la note remarquable de 92/100 par James Suckling et par le Guide Bettane et Desseauve 2023, ainsi qu'un 16/20 de Jancis Robinson. Ces distinctions témoignent de l'excellence de ce millésime et de la reconnaissance de son potentiel de garde, estimé jusqu'en 2035. Un investissement sûr pour les amateurs de grands vins de garde.
Le Vin des Noces 2020 est un partenaire idéal pour une gastronomie raffinée. Sa structure et sa richesse aromatique se marient parfaitement avec le foie gras, les viandes rouges grillées ou en sauce, le gibier, et les plats à base de champignons. Il sublimera également un plateau de fromages affinés. Service conseillé entre 16 et 18°C, après une aération d'une heure minimum pour libérer toute sa palette aromatique.
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