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Cave de Castelmaure
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Prix vérifié sur vinatis
Hommage à la famille des Pompadour, cette cuvée est avant tout la plus accessible des grands vins du Languedoc de la coopérative. De sa robe intense aux reflets pourpres s’échappe un nez puissant de fruits rouges et de mûre évoquant la garrigue, les épices ainsi que les pierres chaudes chauffées au soleil. Rondeur et soyeux s’imposent au palais, agrémenté de fines nuances vanillées. Un vin de marquise, délicatement corseté qui combine puissance, élégance et finesse.
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Robe intense aux reflets pourpres.
Intense notes de fruits mûrs, de fruits rouges, légèrement boisé.
Rondeur et texture soyeuse, arômes très mûrs, fines nuances vanillées portées par une belle longueur. Élégance et finesse.
La Syrah est originaire de la vallée du Rhône septentrionale. Contrairement à une légende tenace, elle ne vient pas de la ville de Shiraz en Iran. Des analyses ADN ont prouvé qu'elle est née du croisement naturel de la Dureza et de la Mondeuse Blanche, deux cépages alpins français.
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Ce vin atteindra son apogée vers 2030. Il gagnera en complexité avec 8 ans de garde.
Ce Corbieres s'accorde idéalement avec Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde.
Conservez-le couché dans un endroit frais (12-14 °C), à l'abri de la lumière et des vibrations. L'application Apogenio vous enverra une notification quand il sera à son apogée.
À 10,95 € pour un Corbieres Top avis clients, ★★★ coup de coeur Guide Hachette des Vins 2025, Médaille d'or Concours Général Agricole de Paris 2024, 90/100 James SUCKLING, 16/20 Jancis Robinson, Médaille d'or Concours Prix-Plaisir - Bettane & Desseauve 2025, ce vin offre un bon rapport qualité-prix, avec un potentiel de garde jusqu'en 2030.
La Pompadour 2022 de la Cave de Castelmaure est une véritable célébration du terroir languedocien. Ce vin rouge d'appellation Corbières, assemblé avec maestria à partir de Syrah, Grenache et Carignan, incarne l'excellence et l'accessibilité. Récompensé par un Coup de Cœur du Guide Hachette et une Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris, il offre une expérience sensorielle inoubliable, fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une passion renouvelée pour le vin.
Le millésime 2022 de La Pompadour se distingue par sa robe intense aux reflets pourpres, annonciatrice d'une richesse aromatique remarquable. Au nez, des notes intenses de fruits mûrs et de fruits rouges se mêlent subtilement à des touches boisées, évoquant les senteurs de la garrigue et les pierres chaudes du Languedoc. En bouche, ce vin révèle une rondeur et une texture soyeuse, agrémentées de fines nuances vanillées et d'une belle longueur. Une alliance parfaite de puissance, d'élégance et de finesse qui en fait un vin de marquise, délicatement corseté.
La polyvalence de La Pompadour 2022 en fait le compagnon idéal de nombreux mets. Sa structure et ses arômes puissants s'accorderont parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou un carré d'agneau. Il sublimera également le gibier, qu'il soit rôti ou en civet, et se mariera harmonieusement avec des plats à base de champignons. Pour les palais aventureux, n'hésitez pas à l'associer à une cuisine du monde riche en saveurs, comme un tajine d'agneau ou un curry de légumes. Son élégance et sa finesse apporteront une touche raffinée à chaque bouchée.
La Pompadour 2022 ne cesse de collectionner les éloges des critiques et des professionnels du vin. Outre le Coup de Cœur du Guide Hachette 2025 et la Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2024, il a obtenu l'impressionnante note de 90/100 par James Suckling et un honorable 16/20 par Jancis Robinson. Ces distinctions sont la preuve d'un travail rigoureux et d'une recherche constante de l'excellence, confirmant son statut de grand vin du Languedoc. L'apogée de ce vin est estimée à 2030, offrant un potentiel de garde intéressant pour les amateurs.
La Cave de Castelmaure, située au cœur de l'appellation Corbières, est réputée pour son engagement envers la qualité et le respect de son terroir. Fondée sur des valeurs de coopération et de partage, elle produit des vins qui reflètent la richesse et la diversité de cette région emblématique du Languedoc-Roussillon. "Hormis les excellents efforts menés par la Cave de Castelmaure sur ses parcelles d'altitude, à l'aplomb des falaises de Pedeperteuses, les autres vignerons ne s'attèlent pas à cette culture d'altitude. La Pompadour en est le fruit et l'expression la plus aboutie". Chaque cuvée est le fruit d'un travail passionné, alliant tradition et innovation pour offrir des vins d'exception. La Pompadour 2022 est le reflet de cet engagement, un hommage à l'histoire et à l'avenir de cette magnifique région viticole.
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