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Gérard Bertrand
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Prix vérifié sur vinatis
Situé sur la commune de la livinière en Minervois, Le Clos d'Ora est vendangé entièrement manuellement et cultivé en biodynamie dans le plus grand respect de l'environnement. "Clos d'Ora est le fruit d'une lente maturation. Il est né d'un cheminement spirituel et d'une irrésistible envie de créer un vin exceptionnel" - Gérard Bertrand. Cette cuvée d'une grande souplesse et d'une finesse exquise est élevée 12 mois en fût de chêne français et dévoile une harmonie parfaite entre les fruits rouges,
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Robe rouge grenat reflets violacés.
Notes de fruits rouges, d'épices, de chocolat.
Suave, généreuse, finale veloutée et florale.
La Syrah est originaire de la vallée du Rhône septentrionale. Contrairement à une légende tenace, elle ne vient pas de la ville de Shiraz en Iran. Des analyses ADN ont prouvé qu'elle est née du croisement naturel de la Dureza et de la Mondeuse Blanche, deux cépages alpins français.
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Ce vin atteindra son apogée vers 2034. Il gagnera en complexité avec 13 ans de garde.
Ce La Livinière s'accorde idéalement avec Viande rouge, Gibier, Fromage.
Conservez-le couché dans un endroit frais (12-14 °C), à l'abri de la lumière et des vibrations. L'application Apogenio vous enverra une notification quand il sera à son apogée.
À 175,01 € pour un La Livinière 95/100 James SUCKLING, 92/100 Robert PARKER, 96/100 Wine Enthusiast, ce vin offre un bon rapport qualité-prix, avec un potentiel de garde jusqu'en 2034.
Le Clos d'Ora 2021 de Gérard Bertrand incarne l'excellence et le respect du terroir de La Livinière, au cœur du Minervois. Ce vin rouge biodynamique, fruit d'une viticulture minutieuse et passionnée, est une véritable ode à la nature et à l'art de faire le vin. "Clos d'Ora est le fruit d'une lente maturation. Il est né d'un cheminement spirituel et d'une irrésistible envie de créer un vin exceptionnel", comme le décrit si bien Gérard Bertrand.
Ce millésime 2021 est le résultat d'un assemblage harmonieux des cépages emblématiques de la région : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Chaque grappe est vendangée manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des meilleurs fruits. L'élevage de 12 mois en fûts de chêne français confère à ce vin une structure élégante et des tanins soyeux, tout en respectant l'expression pure du fruit. Ce processus méticuleux aboutit à une cuvée d'une grande souplesse et d'une finesse exquise.
Dès le premier regard, le Clos d'Ora 2021 dévoile une robe rouge grenat aux reflets violacés, promettant une dégustation riche et complexe. Au nez, des notes intenses de fruits rouges se mêlent subtilement à des arômes d'épices et de chocolat, invitant à la découverte. En bouche, le vin se révèle suave et généreux, avec une texture veloutée qui tapisse le palais. La finale est florale et persistante, laissant une impression mémorable et élégante.
La qualité exceptionnelle du Clos d'Ora 2021 est unanimement saluée par la critique internationale. Ce millésime a obtenu des notes élogieuses, dont un impressionnant 95/100 de James SUCKLING, un solide 92/100 de Robert PARKER, et un remarquable 96/100 de Wine Enthusiast. Ces distinctions confirment le statut de ce vin comme l'un des fleurons de la production viticole de Gérard Bertrand et un incontournable pour les amateurs de grands vins du Languedoc-Roussillon.
Le Clos d'Ora 2021 est le compagnon idéal de mets raffinés. Sa structure et sa richesse aromatique s'accorderont à merveille avec des viandes rouges grillées ou en sauce, du gibier à plumes ou à poils, ainsi que des fromages affinés. Pour une expérience optimale, il est recommandé de le déguster après une période de vieillissement. Son apogée est estimée autour de 2034, offrant ainsi un potentiel de garde exceptionnel et la promesse de moments de dégustation inoubliables.
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