Scroll ou pinch pour zoomer · Double-clic pour 2x
Dominique Cornin
Offre vinatis
Prix vérifié sur vinatis
D'une grande précision, le Pouilly-Fuissé 2023 contourne son empreinte solaire sans aucune lourdeur, offrant un jus dense, énergique, à la fois ferme et puissant, autour de notes de pêches, de fleurs, de brioche et de froment. Son plus grand plaisir ? Epauler une belle cuisine ! Il ne ménagera jamais ses efforts pour tenir compagnie à des volailles à la crème, des poissons en sauce… ainsi qu’aux plus fins dégustateurs !
Découvrez les vins de Bourgogne sur Apogenio.
Robe or-pâle.
Notes de pêche, de pâte d'amande, de fleurs blanches, de miel.
Arômes discrets et agréables de pin, de coing et d'agrumes à nouveau. Très bel équilibre.
Le Chardonnay est le cépage blanc le plus populaire au monde. Originaire de Bourgogne, il s'adapte à presque tous les terroirs et tous les styles : du Chablis minéral au Meursault opulent, en passant par le Champagne.
Notez-le sur Apogenio et suivez votre cave.
Ce vin atteindra son apogée vers 2031. Il gagnera en complexité avec 8 ans de garde.
Ce Pouilly-Fuissé s'accorde idéalement avec Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche.
Conservez-le couché dans un endroit frais (12-14 °C), à l'abri de la lumière et des vibrations. L'application Apogenio vous enverra une notification quand il sera à son apogée.
À 26,90 € pour un Pouilly-Fuissé ★ Guide Hachette des Vins 2026, 93/100 Revue des Vins de France 2026, 92/100 Guide Bettane et Desseauve 2026, ce vin offre un bon rapport qualité-prix, avec un potentiel de garde jusqu'en 2031.
Le Pouilly-Fuissé 2023 du Domaine Dominique Cornin incarne l'excellence et la typicité des vins blancs de Bourgogne. Issu d'un millésime prometteur, ce 100% Chardonnay séduit par sa précision et son équilibre remarquable. Un vin qui, malgré son millésime solaire, a su garder une fraîcheur et une élégance qui le distinguent.
Dominique Cornin, vigneron passionné, met tout son savoir-faire au service de ce Pouilly-Fuissé. Le terroir argilo-calcaire de l'appellation confère au vin une minéralité distinctive, tandis que le travail rigoureux de la vigne et une vinification maîtrisée subliment les qualités intrinsèques du Chardonnay. Le résultat est un vin à la robe or-pâle, brillant, annonçant la richesse aromatique à venir.
Au nez, le Pouilly-Fuissé 2023 de Dominique Cornin dévoile un bouquet complexe et raffiné. Des notes de pêche mûre se mêlent à des effluves de pâte d'amande, de fleurs blanches et une touche délicate de miel. En bouche, le vin surprend par ses arômes discrets mais agréables de pin, de coing et d'agrumes, offrant une persistance aromatique remarquable. Il présente un équilibre parfait entre vivacité et rondeur, une texture dense et énergique, sans aucune lourdeur.
Ce Pouilly-Fuissé 2023 est un vin de gastronomie par excellence. Que ce soit à l'apéritif pour éveiller les papilles, ou pour accompagner des plats plus élaborés, il se révèle un compagnon idéal. Il sublimera avec élégance des volailles à la crème, des poissons en sauce délicats, des fruits de mer raffinés ou encore des fromages affinés. Il est également une excellente option pour des mets de cuisine du monde aux saveurs subtiles.
Avec un apogée prévu pour 2031, ce Pouilly-Fuissé 2023 de Dominique Cornin est un vin qui saura vieillir avec grâce, développant au fil du temps des arômes encore plus complexes et une texture veloutée. Ses récompenses prestigieuses, dont une étoile au Guide Hachette des Vins 2026, un 93/100 de la Revue des Vins de France 2026 et un 92/100 du Guide Bettane et Desseauve 2026, attestent de sa qualité exceptionnelle et en font un choix sûr pour les amateurs de grands vins de Bourgogne.
Planifiez vos achats, suivez la maturité de vos vins et recevez une notification quand chaque bouteille atteint son apogée.
Essayer gratuitement