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Château Sociando-Mallet
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Situé sur un terroir exceptionnel au nord de Pauillac, le Château Sociando-Mallet est un vin solide issu d'un site qui se comporte toujours bien dans les millésimes chauds. 2021 a un style mûr et riche avec des arômes de groseille, de prune, de tabac et de cèdre. Très concentré, avec des tanins poudrés et une finale très élancée ! Séduisant dans sa jeunesse, il sera d'autant plus profond dans quelques décennies !
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Robe rouge intense.
Notes de cassis et de myrtille au nez, avec une touche de chêne grillé.
La bouche est ample et pleine, avec une abondance de tanins granuleux. Finale dynamique
Le Merlot est le cépage le plus planté en France avec plus de 115 000 hectares. Son nom viendrait du merle, qui raffole de ses baies sucrées. Il donne des vins souples, ronds et fruités, parfaits pour la garde comme pour le plaisir immédiat.
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Ce vin atteindra son apogée vers 2040. Il gagnera en complexité avec 19 ans de garde.
Conservez-le couché dans un endroit frais (12-14 °C), à l'abri de la lumière et des vibrations. L'application Apogenio vous enverra une notification quand il sera à son apogée.
À 29,20 € pour un Haut-Médoc ★★ Guide Hachette des Vins 2025, 93/100 James SUCKLING, 92/100 Robert PARKER, 16.5/20 Jancis Robinson, 89-91/100 VINOUS, ce vin offre un bon rapport qualité-prix, avec un potentiel de garde jusqu'en 2040.
Le Château Sociando-Mallet est une icône du Haut-Médoc, reconnu pour la constance et la qualité de ses vins. Le millésime 2021 ne fait pas exception, offrant une expérience de dégustation mémorable aux amateurs de grands bordeaux. Situé sur un terroir d'exception au nord de Pauillac, le domaine Sociando-Mallet tire parti d'un microclimat privilégié et d'un savoir-faire ancestral pour produire des vins d'une profondeur et d'une élégance remarquables.
Le vignoble du Château Sociando-Mallet s'étend sur des croupes graveleuses, idéales pour la culture de la vigne. Ce terroir unique confère au vin sa structure, sa finesse et sa capacité de vieillissement. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Le résultat est un vin équilibré, doté d'une belle intensité aromatique et d'une remarquable persistance en bouche.
Le Château Sociando-Mallet 2021 est le fruit d'un assemblage minutieux de 53% Merlot, 46% Cabernet-Sauvignon et 1% Cabernet-Franc. Cette composition confère au vin une robe rouge intense, profonde et brillante. Au nez, des notes de cassis et de myrtille se mêlent harmonieusement à des touches de chêne grillé, révélant une complexité aromatique séduisante. En bouche, le vin se montre ample et plein, avec une abondance de tanins granuleux qui apportent une structure élégante et une finale dynamique. Le style mûr et riche de ce millésime est marqué par des arômes de groseille, de prune, de tabac et de cèdre. Très concentré, il déploie des tanins poudrés et une finale très élancée.
Si le Château Sociando-Mallet 2021 est déjà séduisant dans sa jeunesse, son potentiel de garde est exceptionnel. Avec une apogée estimée autour de 2040, ce vin promet de s'épanouir et de gagner en complexité au fil des décennies. Les tanins fins et la belle acidité lui assurent une longévité remarquable, révélant de nouvelles facettes à chaque dégustation.
L'excellence du Château Sociando-Mallet 2021 est unanimement saluée par la critique internationale. Il a récemment été distingué par le Guide Hachette des Vins 2025 avec ★★★, et a obtenu des notes élogieuses de la part de sommeliers et de critiques renommés : 93/100 par James SUCKLING, 92/100 par Robert PARKER, 16.5/20 par Jancis Robinson et 89-91/100 par VINOUS. Ces distinctions confirment le statut de ce vin comme une référence incontournable du Haut-Médoc.
Le Château Sociando-Mallet 2021 est un vin qui invite à la dégustation méditative. Pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure, nous vous conseillons de le carafer quelques heures avant de le servir à une température de 16-18°C. Bien que les accords mets et vins spécifiques ne soient pas listés, ses tanins présents et sa richesse aromatique le destinent idéalement aux viandes rouges grillées, aux gibiers ou à des fromages affinés. Il accompagnera également à merveille des plats en sauce pour une expérience gustative inoubliable.
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