Château Le Jurat
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Le Château Le Jurat 2016, Saint-Émilion Grand Cru (85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon), séduit par ses arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre et de violette, sa bouche intense et soyeuse, et sa belle structure tannique. Ce millésime 2016, puissant et élégant, offre un excellent potentiel de garde et reflète le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion. À déguster sur un gibier ou un fromage affiné.
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Rouge grenat violacé.
Bouquet de bonne intensité révélant des notes crayeuses. A l’aération, fruits noirs, cassis et mûres. Bois parfaitement intégré.
Friande, dense, beaucoup de corps, de tension et une belle expression aromatique. Caractère juteux.
Le Merlot est le cépage le plus planté en France avec plus de 115 000 hectares. Son nom viendrait du merle, qui raffole de ses baies sucrées. Il donne des vins souples, ronds et fruités, parfaits pour la garde comme pour le plaisir immédiat.
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Ce vin atteindra son apogée vers 2028. Il gagnera en complexité avec 12 ans de garde.
Ce Saint-Emilion Grand Cru s'accorde idéalement avec Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon.
Conservez-le couché dans un endroit frais (12-14 °C), à l'abri de la lumière et des vibrations. L'application Apogenio vous enverra une notification quand il sera à son apogée.
À 19,90 € pour un Saint-Emilion Grand Cru 93/100 James SUCKLING, ce vin offre un bon rapport qualité-prix, avec un potentiel de garde jusqu'en 2028.
Le Château Le Jurat 2016 incarne avec brio toute la typicité et l'élégance des grands vins de Saint-Émilion. Issu d'un assemblage maîtrisé de 85% Merlot, 10% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon, ce millésime promet une expérience de dégustation mémorable. Sa couleur rouge grenat violacé annonce l'intensité et la profondeur de ce vin.
Dès le premier contact olfactif, le Château Le Jurat 2016 captive par son bouquet de bonne intensité. Des notes crayeuses rappellent l'origine de son terroir argilo-calcaire. À l'aération, le nez s'ouvre sur un festival de fruits noirs : cassis et mûres dominent, subtilement entrelacés avec des touches de bois parfaitement intégré. C'est un nez complexe, à la fois frais et profond, qui invite à la découverte.
En bouche, ce Saint-Émilion Grand Cru ne déçoit pas. Friande et dense, il présente un corps généreux, soutenu par une belle tension. L'expression aromatique est remarquable, offrant un caractère juteux et une persistance qui témoignent de sa grande qualité. La bouche, puissante et élégante, est à l'image du terroir exceptionnel dont il est issu, avec une structure tannique soyeuse qui promet une belle évolution.
Le millésime 2016 du Château Le Jurat est un vin taillé pour la garde, avec un apogée estimé autour de 2028. Il révèle tout son potentiel après quelques années en cave, où ses arômes se fondront davantage et sa complexité s'accentuera. Côté accords mets, ce vin est un compagnon idéal pour des plats riches. Il sublimera la charcuterie fine, les viandes rouges grillées, le gibier à plumes ou à poils, et se mariera à merveille avec des champignons ou un barbecue convivial. N'hésitez pas à l'associer avec des fromages affinés pour une expérience gustative complète.
Le Château Le Jurat bénéficie d'un terroir argilo-calcaire typique de Saint-Émilion, conférant au vin cette minéralité et cette élégance si recherchées. Le travail méticuleux du domaine se reflète dans la qualité constante de ses millésimes. La reconnaissance de cet engagement est attestée par des distinctions prestigieuses, tel que son 93/100 décerné par James SUCKLING pour ce millésime 2016. Une note élevée qui confirme le standing de ce grand vin de Bordeaux et en fait un choix judicieux pour les amateurs et les connaisseurs.
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