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Bret Brothers & la Soufrandiere
Offre vinatis
Prix vérifié sur vinatis
Issu du lieu-dit Poncié, situé sur les hauteurs de l'appellation Fleurie, ce vin est élaboré à partir de vignes de Gamay âgées d'environ 30 ans, plantées sur des sols de granit rose et exposées au sud-ouest à une altitude de 280 mètres . Cette configuration confère au vin une structure élégante et une minéralité distinctive. La vinification suit une approche naturelle avec une macération carbonique "ZEN" de 10 jours, sans ajout de sulfites, suivie d'une fermentation spontanée et d'un élevage en
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Robe rouge cerise translucide aux reflets rubis, élégante et lumineuse.
Bouquet complexe mêlant framboise des bois, groseille, violette, estragon, réglisse et une touche de poivre vert.
Texture fruitée et souple, tanins doux, belle acidité et finale fraîche marquée par une minéralité florale.
Notez-le sur Apogenio et suivez votre cave.
Ce vin atteindra son apogée vers 2030. Il gagnera en complexité avec 7 ans de garde.
Ce Fleurie s'accorde idéalement avec Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Volaille.
Conservez-le couché dans un endroit frais (12-14 °C), à l'abri de la lumière et des vibrations. L'application Apogenio vous enverra une notification quand il sera à son apogée.
À 26,20 € pour un Fleurie 92/100 Revue des Vins de France 2026, 90/100 VINOUS, ce vin offre un bon rapport qualité-prix, avec un potentiel de garde jusqu'en 2030.
Plongez au cœur du Beaujolais avec le Fleurie Climat Poncié Zen 2023 des Bret Brothers. Ce vin rouge, véritable hommage au Gamay, incarne l'élégance et la fraîcheur des terroirs de Fleurie. Issu d'un domaine réputé pour son approche respectueuse de la vigne et du vin, le Climat Poncié Zen est une invitation à découvrir l'essence même du fruit et la minéralité distinctive de son lieu-dit d'origine.
Le Fleurie Climat Poncié Zen 2023 tire sa singularité du lieu-dit Poncié, perché sur les hauteurs de l'appellation Fleurie. Ici, les vignes de Gamay, âgées d'environ 30 ans, s'épanouissent sur des sols de granit rose, bénéficiant d'une exposition idéale au sud-ouest à 280 mètres d'altitude. Cette configuration privilégiée confère au vin une structure élégante et une minéralité unique, reflet de la richesse de son terroir. L'approche rigoureuse des Bret Brothers, soucieux de préserver l'intégrité de ce patrimoine naturel, se traduit par un vin d'une rare authenticité.
La philosophie des Bret Brothers se poursuit en cave avec une vinification qui met l'accent sur la pureté du fruit. La macération carbonique, dite "ZEN", dure 10 jours et s'effectue sans ajout de sulfites, permettant au Gamay d'exprimer toute sa palette aromatique sans artifice. Fermentation spontanée et élevage soigné contribuent à créer un vin d'une grande finesse, dont chaque gorgée révèle l'harmonie entre le fruit, le terroir et le savoir-faire des vignerons. Le millésime 2023 promet une belle apogée autour de 2030, témoignant de son potentiel de garde.
Visuellement, le Fleurie Climat Poncié Zen 2023 se pare d'une robe rouge cerise translucide aux reflets rubis, élégante et lumineuse. Au nez, il dévoile un bouquet complexe et séduisant où se mêlent harmonieusement la framboise des bois, la groseille, la violette, l'estragon, la réglisse et une délicate touche de poivre vert. En bouche, la texture est fruitée et souple, portée par des tanins doux et une belle acidité. La finale est fraîche, marquée par une minéralité florale persistante. Ce vin a déjà été salué par les critiques, obtenant 92/100 par la Revue des Vins de France pour 2026 et 90/100 par VINOUS.
Ce Fleurie Climat Poncié Zen 2023 est un compagnon idéal pour une variété de mets. Sa fraîcheur et sa structure délicate en font un excellent choix pour des entrées variées, des assiettes de charcuterie fines ou des volailles rôties. Il s'accordera également parfaitement avec des viandes rouges grillées, un barbecue convivial ou même des cuisines du monde aux saveurs subtiles. Pour les amateurs de fromages, il trouvera sa place aux côtés de fromages à pâte molle ou de chèvre frais, prolongeant ainsi le plaisir de la dégustation.
Les Bret Brothers, à travers leur domaine et La Soufrandière, sont reconnus pour leur engagement envers l'excellence et la production de vins de caractère. Leur travail méticuleux et leur respect du terroir transparaissent dans chaque bouteille, et le Fleurie Climat Poncié Zen 2023 en est un parfait exemple. C'est un vin qui, bien au-delà de son prix indicatif de 26.1992€, offre une expérience gustative riche et mémorable, invitant à la découverte des trésors cachés du Beaujolais.
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