Scroll ou pinch pour zoomer · Double-clic pour 2x
Cellier des Princes
Offre vinatis
Prix vérifié sur vinatis
Issu des contreforts des Dentelles de Montmirail, ce Vacqueyras 2023 exprime toute la richesse de son terroir argilo-calcaire. L’assemblage Grenache majoritaire apporte rondeur et intensité fruitée, soutenu par la structure de la Syrah et la profondeur du Mourvèdre. La vinification en cuve béton permet une extraction douce et précise, révélant un profil aromatique net et expressif. On retrouve un cœur de fruits noirs et rouges bien mûrs, relevé par des notes épicées, florales et de garrigue typi
Découvrez les vins de Rhône sur Apogenio.
Robe rouge rubis brillante aux reflets violacés
Fruits noirs mûrs (cassis), fraise confiturée, épices, violette, garrigue
Bouche ample, suave, tanins souples, notes de réglisse, finale longue et épicée
La Syrah est originaire de la vallée du Rhône septentrionale. Contrairement à une légende tenace, elle ne vient pas de la ville de Shiraz en Iran. Des analyses ADN ont prouvé qu'elle est née du croisement naturel de la Dureza et de la Mondeuse Blanche, deux cépages alpins français.
Notez-le sur Apogenio et suivez votre cave.
Ce vin atteindra son apogée vers 2031. Il gagnera en complexité avec 8 ans de garde.
Ce Vacqueyras s'accorde idéalement avec Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille.
Conservez-le couché dans un endroit frais (12-14 °C), à l'abri de la lumière et des vibrations. L'application Apogenio vous enverra une notification quand il sera à son apogée.
À 10,90 € pour un Vacqueyras ★ Guide Hachette des Vins 2026, 90/100 James SUCKLING, Médaille d'or Concours des vins d'Orange 2024, ce vin offre un bon rapport qualité-prix, avec un potentiel de garde jusqu'en 2031.
Le Vacqueyras 2023 du Cellier des Princes représente l'excellence des vins rouges de la vallée du Rhône. Ce millésime, issu des contreforts des Dentelles de Montmirail, bénéficie d'un terroir argilo-calcaire optimal qui lui confère une richesse et une complexité remarquables. Primé à plusieurs reprises, notamment avec une étoile au Guide Hachette des Vins et une Médaille d'or au Concours des vins d'Orange 2024, ce Vacqueyras est une valeur sûre pour les amateurs de grands vins. Son assemblage harmonieux de Grenache, Syrah et Mourvèdre offre une expérience gustative inoubliable, à découvrir absolument.
Ce Vacqueyras 2023 séduit dès le premier regard par sa robe rouge rubis brillante aux reflets violacés. Au nez, il dévoile un bouquet intense de fruits noirs mûrs tels que le cassis, agrémenté de notes de fraise confiturée, d'épices (poivre, réglisse), de violette et de garrigue, évoquant les paysages baignés de soleil de la région. En bouche, le vin se révèle ample et suave, avec des tanins souples qui caressent le palais. Des arômes persistants de réglisse et d'épices se manifestent, culminant dans une finale longue et savoureuse. Ce profil aromatique sophistiqué témoigne de la qualité de la vinification et du respect du terroir.
Le terroir argilo-calcaire des Dentelles de Montmirail joue un rôle crucial dans l'élaboration de ce Vacqueyras. La vinification méticuleuse en cuve béton garantit une extraction douce et précise des arômes et des tanins. L'assemblage est dominé par le Grenache (65%), qui apporte rondeur, fruité généreux et une texture veloutée. La Syrah (25%) contribue à la structure et à la complexité aromatique avec ses notes épicées et florales. Enfin, le Mourvèdre (10%) ajoute de la profondeur et une belle persistance en bouche. Ce savoir-faire traditionnel allié à des techniques modernes permet d'obtenir un vin équilibré et expressif, qui reflète parfaitement l'identité de son appellation.
Le Vacqueyras 2023 du Cellier des Princes est un compagnon idéal pour une grande variété de plats. Sa structure et ses arômes s'accordent merveilleusement avec les viandes rouges grillées ou en sauce, la charcuterie fine et les volailles rôties. Il sublime également les gibiers à plumes et les plats à base de champignons. Pour les amateurs de fromages, ce vin se mariera parfaitement avec des fromages affinés à pâte dure. En été, n'hésitez pas à le servir avec des grillades et un barbecue. Sa polyvalence en fait un choix excellent pour les repas festifs comme pour les dîners plus intimes.
Avec un potentiel de garde jusqu'en 2031, le Vacqueyras 2023 offre une belle opportunité d'évolution en bouteille. Les tanins souples et la richesse aromatique de ce vin lui permettront de développer encore plus de complexité avec le temps. Pour apprécier pleinement ses qualités, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Que vous le dégustiez dès maintenant ou après quelques années en cave, ce Vacqueyras du Cellier des Princes promet une expérience de dégustation mémorable et raffinée, confirmant sa place parmi les grands vins du Rhône.
Planifiez vos achats, suivez la maturité de vos vins et recevez une notification quand chaque bouteille atteint son apogée.
Essayer gratuitement
