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Chapoutier - les Parcellaires
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Issue du coteau emblématique de Neve, situé à Ampuis sur la mythique appellation Côte-Rôtie, cette cuvée 100 % Syrah de Michel Chapoutier est un modèle de pureté et de subtilité. Plantées sur des sols de schistes et micaschistes, les vignes bénéficient d’une exposition sud/sud-est optimale, donnant naissance à un vin élégant, complexe et soyeux, véritable expression du terroir de la Côte Brune. Le millésime 2022, au profil plus lumineux que solaire, révèle une trame raffinée, avec une attaque fr
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Robe sombre et intense, d’un rouge profond aux reflets violacés.
Nez expressif et racé, sur des arômes de fumée fine, épices, olive noire, fruits des bois. Évolution sur la fraise des bois et le bacon fumé après aération.
Attaque fraîche, texture soyeuse, tanins élégants, bouche à la fois intense, profonde et aérienne. Finale persistante aux nuances fumées et fruitées, tout en subtilité.
La Syrah est originaire de la vallée du Rhône septentrionale. Contrairement à une légende tenace, elle ne vient pas de la ville de Shiraz en Iran. Des analyses ADN ont prouvé qu'elle est née du croisement naturel de la Dureza et de la Mondeuse Blanche, deux cépages alpins français.
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Ce vin atteindra son apogée vers 2045. Il gagnera en complexité avec 23 ans de garde.
Ce Côte-Rôtie s'accorde idéalement avec Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier.
Conservez-le couché dans un endroit frais (12-14 °C), à l'abri de la lumière et des vibrations. L'application Apogenio vous enverra une notification quand il sera à son apogée.
À 121,50 € pour un Côte-Rôtie 99/100 James SUCKLING, 96/100 Jeb DUNNUCK, 17/20 Jancis Robinson, 93/100 VINOUS, ce vin offre un bon rapport qualité-prix, avec un potentiel de garde jusqu'en 2045.
Plongez au cœur de l'excellence viticole avec le Neve 2022 des Parcellaires Michel Chapoutier, un vin qui incarne à merveille la quintessence de l'appellation Côte-Rôtie. Issu du coteau emblématique de Neve, à Ampuis, cette cuvée est un hommage vibrant à la Syrah, cépage roi de la Vallée du Rhône. Le millésime 2022, lumineux et raffiné, révèle une trame élégante, signature d'un travail méticuleux et d'un respect profond du terroir.
Le secret du Neve 2022 réside dans son origine : des vignes plantées sur des sols de schistes et micaschistes, offrant une exposition sud/sud-est idéale. Ce terroir unique confère au vin sa minéralité distinctive, sa complexité aromatique et sa finesse. La Côte Brune, reconnue pour ses sols riches et son climat privilégié, donne naissance à des vins de caractère, profonds et soyeux, dont le Neve 2022 est un parfait exemple.
Le Neve 2022 se pare d'une robe sombre et intense, aux reflets violacés, prélude à une expérience sensorielle inoubliable. Au nez, il déploie un bouquet expressif et racé, où se mêlent des arômes de fumée fine, d'épices, d'olive noire et de fruits des bois. Après aération, des notes de fraise des bois et de bacon fumé viennent enrichir cette palette. En bouche, l'attaque est fraîche, la texture soyeuse et les tanins élégants. Le vin se montre à la fois intense, profond et aérien, culminant sur une finale persistante aux nuances fumées et fruitées, tout en subtilité.
Le Neve 2022 est un grand vin de garde, promis à un apogée en 2045, témoignant de sa structure et de sa capacité à évoluer majestueusement avec le temps. Son excellence a été saluée par les plus grands critiques : 99/100 par James SUCKLING, 96/100 par Jeb DUNNUCK, 17/20 par Jancis Robinson et 93/100 par VINOUS. Ces distinctions confirment son statut de cuvée emblématique et son positionnement parmi les références de Côte-Rôtie.
Ce Côte-Rôtie d'exception est le compagnon idéal de vos repas les plus raffinés. Il s'accorde à merveille avec les viandes rouges (gibier, grillades), les viandes blanches, la volaille, les champignons ou encore un bon barbecue. Sa complexité et sa structure lui permettent également de sublimer un plateau de fromages affinés. Laissez-vous guider par ses arômes subtils pour des mariages gustatifs inoubliables.
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