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Domaine Jean-Maurice Raffault
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Prix vérifié sur vinatis
La famille Raffault, figure emblématique du Chinonais, cultive la vigne depuis 1693. Leur tradition veut que les noms des parcelles soient donnés aux cuvées. La propriété a été agrandit de 4,5 hectares à 44 hectares et certifié Agriculture Biologique. Ici à Chinon, le Cabernet Franc est toujours récolté à plus haute maturité offrant une élégante structure aux vins. La cuvée "Le Puy" s'appréciera avec du lapin ou de l'agneau, et se mariera parfaitement aux viandes rouges et aux fromages.
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Robe rouge soutenue.
Arômes de fruits rouges et noirs mûrs.
Bouche structurée, ronde, fruitée et aromatique.
Notez-le sur Apogenio et suivez votre cave.
Ce vin atteindra son apogée vers 2040. Il gagnera en complexité avec 17 ans de garde.
Ce Chinon s'accorde idéalement avec Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier.
Conservez-le couché dans un endroit frais (12-14 °C), à l'abri de la lumière et des vibrations. L'application Apogenio vous enverra une notification quand il sera à son apogée.
À 17,95 € pour un Chinon ★★ Guide Hachette des Vins 2026, 94/100 Guide Bettane et Desseauve 2026, 90/100 VINOUS, 16/20 Jancis Robinson, ce vin offre un bon rapport qualité-prix, avec un potentiel de garde jusqu'en 2040.
Le Domaine Jean-Maurice Raffault, institution viticole du Chinonais depuis 1693, vous présente sa cuvée "Le Puy" 2023. Ce vin rouge, élaboré en 100% Cabernet Franc, incarne à merveille la richesse et l'élégance des terroirs de Loire. Fidèle à la tradition familiale, chaque parcelle donne son nom à une cuvée, conférant ainsi une identité unique à ce millésime prometteur.
Depuis plus de trois siècles, la famille Raffault oeuvre avec passion pour sublimer le Cabernet Franc. Le domaine, qui s'est étendu de 4,5 à 44 hectares, est aujourd'hui certifié en Agriculture Biologique, témoignant d'un profond respect pour l'environnement et la vigne. Cette approche garantit des raisins d'une qualité optimale, récoltés à parfaite maturité, pour offrir des vins d'une structure élégante et d'une grande complexité aromatique.
À la dégustation, "Le Puy" 2023 dévoile une robe rouge soutenue, annonciatrice d'une belle concentration. Au nez, des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs se mêlent harmonieusement. En bouche, le vin est structuré, rond et fruité, offrant une palette aromatique riche et persistante. Son apogée est prévue pour 2040, promettant un potentiel de garde exceptionnel.
Ce Chinon d'exception a déjà conquis les plus grands critiques, avec 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2026, un impressionnant 94/100 par le Guide Bettane et Desseauve 2026, 90/100 chez VINOUS et 16/20 par Jancis Robinson. "Le Puy" 2023 sera le compagnon idéal de vos repas. Il s'accordera parfaitement avec du lapin, de l'agneau, des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi qu'avec une sélection de fromages. N'hésitez pas à l'associer avec de la charcuterie, de la volaille, du gibier, des champignons, des plats de cuisine du monde ou même un dessert chocolaté pour une expérience gustative inoubliable.
Procurez-vous dès maintenant cette pépite viticole et laissez-vous séduire par l'élégance et la profondeur du Chinon "Le Puy" 2023 du Domaine Jean-Maurice Raffault. Un grand vin de Loire à découvrir absolument pour les amateurs de Cabernet Franc et les passionnés de grands millésimes. Son prix de 17.9493€ en fait une opportunité à ne pas manquer pour agrémenter votre cave.
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