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Château de Beaufort
Prix vérifié sur vinatis
Issu de coteaux argilo-calcaires sur grès, balayés par les vents secs du nord et les influences marines, ce vin naît de parcelles exposées plein sud, entre vignes et garrigue. L’assemblage marie 60 % de Syrah, 25 % de Grenache et 15 % de vieux Carignan, issus de vignes âgées en moyenne de 37 ans. Le nez s’exprime sur un registre épicé, dominé par le poivre, accompagné d’arômes de fruits à l’eau-de-vie, de confiture de griotte et d’une touche de fraise mûre. La bouche séduit par sa fraîcheur et l
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Le nez est épicé avec des notes de poivre, des arômes de fruits à l’eau de vie, de confiture de griotte et des touches de fraise
En bouche, il offre une belle fraîcheur avec des tannins souples, soyeux et épicés.
La Syrah est originaire de la vallée du Rhône septentrionale. Contrairement à une légende tenace, elle ne vient pas de la ville de Shiraz en Iran. Des analyses ADN ont prouvé qu'elle est née du croisement naturel de la Dureza et de la Mondeuse Blanche, deux cépages alpins français.
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Ce vin atteindra son apogée vers 20228. Il gagnera en complexité avec 18206 ans de garde.
Ce Minervois s'accorde idéalement avec Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon.
Conservez-le couché dans un endroit frais (12-14 °C), à l'abri de la lumière et des vibrations. L'application Apogenio vous enverra une notification quand il sera à son apogée.
À 7,20 € pour un Minervois Médaille d'or Concours Général Agricole de Paris 2023, Médaille d'or Concours International de Lyon 2023, ★ Guide Hachette des Vins 2025, ce vin offre un bon rapport qualité-prix, avec un potentiel de garde jusqu'en 20228.
Le Château Portal Vieilles Vignes 2022 est un vin rouge d'exception, salué par la critique et les concours, qui incarne parfaitement l'élégance et le caractère de l'appellation Minervois. Issu du prestigieux Château de Beaufort, ce millésime 2022 est un véritable trésor à découvrir pour les amateurs de vins complexes et harmonieux.
Né sur des coteaux argilo-calcaires balayés par les vents du nord et les influences marines, le Château Portal Vieilles Vignes profite d'une exposition plein sud, entre vignes séculaires et garrigue parfumée. L'assemblage subtil de 60 % de Syrah, 25 % de Grenache et 15 % de vieux Carignan, issus de vignes âgées en moyenne de 37 ans, confère à ce vin une profondeur et une complexité rares. Chaque gorgée est une invitation à un voyage sensoriel au cœur du Languedoc-Roussillon.
Au nez, le Château Portal Vieilles Vignes 2022 dévoile un bouquet épicé, dominé par des notes de poivre noir. Des arômes intenses de fruits à l’eau-de-vie, de confiture de griotte et des touches délicates de fraise mûre viennent compléter cette symphonie olfactive. En bouche, ce vin offre une belle fraîcheur, des tannins souples et soyeux, et une finale épicée qui persiste agréablement. Un équilibre parfait entre puissance et finesse.
Le Château Portal Vieilles Vignes 2022 est un compagnon idéal pour une grande variété de plats. Sa structure et ses arômes s'accordent merveilleusement avec les viandes rouges grillées ou en sauce, la volaille rôtie, le gibier, et les champignons. Il se révèle également être un excellent choix pour les barbecues entre amis ou pour accompagner un plateau de fromages affinés. Pour une expérience gourmande inattendue, osez l'associer à un dessert chocolaté.
Ce millésime 2022 a déjà été salué par la critique, décrochant une Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2023 et une autre Médaille d'Or au Concours International de Lyon 2023. Le Guide Hachette des Vins 2025 lui a également attribué une étoile, témoignant de sa qualité exceptionnelle. Avec un apogée prévu jusqu'en 2028, ce vin promet de belles évolutions en cave, révélant de nouvelles facettes de son caractère au fil des ans. Une bouteille à acquérir et à chérir pour les années à venir.
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