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Domaine de Bila-Haut
Offre vinatis
Prix vérifié sur vinatis
Plein en bouche, puissant et gorgé de fruits noirs, poivre et réglisse, pariez sur lui pour les 10 ans à venir. Cépages, terroir, savoir-faire sont harmonieusement conjugués. Epicé juste ce qu'il faut, la bouche dévoile une texture velouté, fruité, et une fraîcheur de belle persistance. La première gorgée est déjà convaincante, le reste n'est que plaisir. En quelques millésimes, cette cuvée s'impose comme une référence parmi les vins du Languedoc Roussillon !
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Belle robe grenat foncé.
Premier nez réservé sur une dominante graphite, de cuir puis d'intenses notes de poivre, de fruits noirs et de garrigue.
L'attaque est riche, dense, la suite est charnue, solaire. Longue finale séveuse, servie par des tanins fins et une belle fraîcheur.
La Syrah est originaire de la vallée du Rhône septentrionale. Contrairement à une légende tenace, elle ne vient pas de la ville de Shiraz en Iran. Des analyses ADN ont prouvé qu'elle est née du croisement naturel de la Dureza et de la Mondeuse Blanche, deux cépages alpins français.
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Ce vin atteindra son apogée vers 2027. Il gagnera en complexité avec 7 ans de garde.
Ce Côtes du Roussillon Villages s'accorde idéalement avec Charcuterie, Viande rouge, Champignon, Fromage.
Conservez-le couché dans un endroit frais (12-14 °C), à l'abri de la lumière et des vibrations. L'application Apogenio vous enverra une notification quand il sera à son apogée.
À 13,90 € pour un Côtes du Roussillon Villages Top avis clients, 93-95/100 Jeb DUNNUCK, 92/100 James SUCKLING, 90-92/100 Robert PARKER, ce vin offre un bon rapport qualité-prix, avec un potentiel de garde jusqu'en 2027.
L'Occultum Lapidem 2020 du Domaine de Bila Haut, signé par la prestigieuse maison M. Chapoutier, est une véritable pépite du vignoble du Roussillon. Ce vin rouge, issu de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, incarne l'harmonie parfaite entre terroir, cépages et savoir-faire ancestral. Un millésime encensé par la critique, promettant une expérience gustative inoubliable pour les amateurs de vins complexes et généreux.
Le Domaine de Bila Haut, niché au cœur de la région Languedoc-Roussillon, bénéficie d'un terroir unique, influencé par la Méditerranée et les Pyrénées. Ce cadre privilégié offre des conditions idéales pour la culture de la Syrah, du Grenache et du Carignan, les trois cépages qui composent l'Occultum Lapidem 2020. La Syrah apporte sa structure et ses notes poivrées, le Grenache sa richesse et ses arômes de fruits noirs, et le Carignan sa fraîcheur et sa persistance. Cette combinaison subtile donne naissance à un vin d'une rare complexité.
Dès le premier regard, l'Occultum Lapidem 2020 séduit par sa belle robe grenat foncé. Au nez, il révèle un premier nez réservé évoquant le graphite et le cuir, qui laisse ensuite place à d'intenses notes de poivre, de fruits noirs et de garrigue, typiques de la région. En bouche, l'attaque est riche et dense, évoluant vers une texture charnue et solaire. La finale est séveuse, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur, offrant une belle persistance qui invite à la dégustation. Un vin plein, puissant, et gorgé de saveurs qui ne manquera pas de vous séduire.
L'Occultum Lapidem 2020 est le compagnon idéal pour une multitude de mets. Sa structure et sa richesse aromatique se marieront à merveille avec des assiettes de charcuterie fines, des viandes rouges grillées ou en sauce, et des plats à base de champignons. Il sublimera également un plateau de fromages affinés, apportant une touche d'élégance à vos repas. Que ce soit pour un dîner simple entre amis ou un événement spécial, ce vin saura ravir vos papilles.
Le millésime 2020 de l'Occultum Lapidem a été largement salué par les critiques et les guides de vins les plus prestigieux. Il a reçu les éloges de Jeb Dunnuck (93-95/100), James Suckling (92/100) et Robert Parker (90-92/100), ainsi que de nombreux avis clients élogieux. Ces distinctions témoignent de la qualité exceptionnelle de ce vin et de son potentiel de garde. Vous pourrez le conserver précieusement jusqu'en 2027, voire au-delà, pour en apprécier toute la complexité.
L'Occultum Lapidem 2020 n'est pas seulement un vin, c'est une expérience. C'est la promesse d'un voyage sensoriel au cœur du Roussillon, à travers des arômes intenses et une structure élégante. Son excellent rapport qualité-prix (environ 13.90€) en fait un incontournable pour les amateurs et les connaisseurs. Que vous soyez un passionné de vins du Languedoc-Roussillon ou simplement à la recherche d'un vin de qualité pour accompagner vos repas, l'Occultum Lapidem 2020 est un choix sûr qui saura vous offrir un plaisir inégalé.
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