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Mas du Novi
Offre vinatis
Prix vérifié sur vinatis
Un Languedoc tout en rondeur, qui exprime les côtés fruités et épicés des vins méditerranéens. Le fruit bien mûr s'émancipe dans une bouche bien ample et charnue. Le Chemin de No(s)Vi(es) est un rouge friand avec une belle fraîcheur et des tanins qui complètent cette bouche pleine et juteuse.
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Robe grenat sombre, reflets violines.
Nez chaleureux, fruits rouges et mûrs, fond épicé
Bouche souple, très fraîche, riche, généreuse. Le fruit est présent.
La Syrah est originaire de la vallée du Rhône septentrionale. Contrairement à une légende tenace, elle ne vient pas de la ville de Shiraz en Iran. Des analyses ADN ont prouvé qu'elle est née du croisement naturel de la Dureza et de la Mondeuse Blanche, deux cépages alpins français.
Notez-le sur Apogenio et suivez votre cave.
Ce vin atteindra son apogée vers 2027. Il gagnera en complexité avec 8 ans de garde.
Ce Grès de Montpellier s'accorde idéalement avec Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Gibier.
Conservez-le couché dans un endroit frais (12-14 °C), à l'abri de la lumière et des vibrations. L'application Apogenio vous enverra une notification quand il sera à son apogée.
À 10,50 € pour un Grès de Montpellier 92/100 James SUCKLING, Médaille d'or Vinalies Internationales 2024, Médaille d'or Sélections Mondiales des vins 2024, 15/20 Jancis Robinson, TOP 100 SUD DE FRANCE UK, Médaille d'or Concours des Vins - Terre de Vins 2025, ce vin offre un bon rapport qualité-prix, avec un potentiel de garde jusqu'en 2027.
Le Chemin de Novi 2019 du Mas du Novi est une véritable ode à la richesse du terroir du Languedoc-Roussillon. Ce vin rouge, issu d'un assemblage harmonieux de 60% Syrah et 40% Grenache, incarne parfaitement l'esprit des vins méditerranéens. Sa robe grenat sombre aux reflets violines annonce déjà l'intensité et la profondeur qu'il révélera en dégustation. Un millésime à son apogée en 2027, témoignant de son potentiel de garde exceptionnel.
Dès le premier contact, le nez est charmé par des arômes chaleureux de fruits rouges et mûrs, subtilement rehaussés par un fond épicé des plus attrayants. En bouche, Le Chemin de Novi 2019 se dévoile souple et d'une grande fraîcheur. Sa richesse et sa générosité sont indéniables, le fruit omniprésent et bien mûr s'émancipant dans une texture ample et charnue. C'est un vin friand, soutenu par des tanins bien intégrés qui complètent une bouche pleine et juteuse, offrant une expérience gustative des plus satisfaisantes.
Le Mas du Novi, avec son Chemin de Novi 2019, a su conquérir les palais des experts et collectionner les distinctions. Évalué à un impressionnant 92/100 par James SUCKLING et 15/20 par Jancis Robinson, ce vin a également été honoré de multiples médailles d'or : Vinalies Internationales 2024, Sélections Mondiales des vins 2024 et Concours des Vins - Terre de Vins 2025. Ces récompenses internationales, dont une place dans le TOP 100 SUD DE FRANCE UK, attestent de son excellence et de sa reconnaissance mondiale.
Le Chemin de Novi 2019 est un compagnon idéal pour une multitude de plats. Sa rondeur et ses notes fruitées et épicées en font un excellent choix pour accompagner la charcuterie, les viandes rouges grillées ou en sauce, et les viandes blanches. Il se marie également à merveille avec le gibier et est le vin parfait pour sublimer vos barbecues estivaux. Sa structure lui permet de s'adapter à des mets variés, apportant toujours une touche d'élégance et de caractère à votre table.
Le Mas du Novi est niché au cœur de l'appellation Grès de Montpellier, une région réputée pour ses vins de caractère. Le millésime 2019 du Chemin de Novi est le reflet d'un savoir-faire ancestral allié à des techniques de vinification modernes, respectueuses du terroir. Ce Languedoc exprime avec brio le potentiel de son origine, offrant une expression pure et authentique de la Syrah et du Grenache cultivés sous le soleil méditerranéen. Un vin à la fois complexe et accessible, qui saura ravir les novices comme les connaisseurs.
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