Vers le Bois 2022 - Domaine de la Madone

Voici le détail de notre cuvée Vers le Bois du Domaine de la Madone, millésime 2022. Un vin blanc d’exception qui incarne l’équilibre parfait entre richesse aromatique et fraîcheur minérale.

Présentation du Domaine de la Madone

Le Domaine de la Madone, situé au cœur du Beaujolais, est réputé pour son savoir-faire et sa capacité à produire des vins d’une grande finesse. Le “Vers le Bois” est l'illustration parfaite de cette expertise, offrant une expression élégante du cépage Chardonnay en Beaujolais Villages.

Vers le Bois 2022 : Un Chardonnay d'exception

Issu de deux parcelles de vieilles vignes exposées au nord, le Vers le Bois 2022 est un 100% Chardonnay qui révèle un équilibre remarquable. Ce vin a été élevé 12 mois en fûts de chêne (dont 10% neufs) et en cuve, ce qui lui confère une complexité et une structure uniques. Grâce à ce processus d'élevage méticuleux, la cuvée "Vers le Bois 2022" dévoile un potentiel de garde jusqu'en 2033, vous permettant de profiter de son évolution.

Notes de Dégustation : Une Symphonie Sensorielle

• À l'œil : Il se pare d'une robe jaune doré pâle, brillante, invitant à la dégustation.
• Au nez : Délicat et expressif, il s’ouvre sur des arômes de poire mûre, d’agrumes frais et de beurre, avec une touche miellée et florale qui captive les sens.
• En bouche : L’attaque est vive, portée par une belle tension minérale. La matière est ample et équilibrée, marquée par des saveurs salines, de fruits blancs et d’agrumes, pour une finale longue et élégante.

Ce vin a été noté 91/100 par James SUCKLING, reconnaissance de sa qualité supérieure et de son caractère distinctif.

Accords Mets & Vins : L'Harmonie Parfaite

Le Vers le Bois 2022 est un vin polyvalent qui saura sublimer un large éventail de plats. Sa fraîcheur minérale et sa richesse aromatique en font un compagnon idéal pour :

• Les poissons délicats et les fruits de mer : Qu'il s'agisse d'un filet de bar grillé, de coquilles Saint-Jacques poêlées ou d'un plateau de crustacés, ce Chardonnay apportera une belle vivacité.
• Les viandes blanches et volailles : Un poulet rôti aux herbes, une blanquette de veau ou une dinde farcie trouveront leur équilibre avec ce vin.
• La cuisine du monde : Osez l'associer à des plats asiatiques légèrement épicés ou à des mets méditerranéens pour une expérience gustative surprenante.
• Les fromages : Il accompagnera à merveille les fromages à pâte pressée non cuite ou les chèvres frais.

Pourquoi choisir le Vers le Bois 2022 ?

Le Vers le Bois 2022 du Domaine de la Madone est bien plus qu'un simple vin ; c'est une invitation à un voyage sensoriel. Avec son excellent rapport qualité-prix (11.90€), il représente une opportunité unique de découvrir un grand vin blanc du Beaujolais. Que vous soyez un amateur éclairé ou un néophyte curieux, ce vin saura vous séduire par sa complexité et son élégance. C'est un vin de caractère, reflet d'un travail passionné et d'un terroir exceptionnel. N'attendez plus pour l'ajouter à votre collection !