Scroll ou pinch pour zoomer · Double-clic pour 2x
Château des Jacques
Offre vinatis
Prix vérifié sur vinatis
Les vieilles vignes de Gamay dont est issu la cuvée sont orientées Est, bénéficiant d'une exposition idéale pour faire face au changement climatique. En cave, le vin a été élevé 10 mois en fût de chêne (de un vin, deux vins et neufs). A la dégustation, on retrouve un Moulin-à-Vent dense avec une belle structure tannique et un fruit élégant, la finale est marquée par des touches boisées discrètes. Il est prêt à boire mais a un potentiel de garde d'une dizaine d'année.
Découvrez les vins de Beaujolais - Lyonnais sur Apogenio.
Robe grenat intense.
Nez fruité et boisé très élégant.
Texture de fruit charnue, bouche ample et large. Un vin généreux, avec un fruit détendu, et une structure tannique très soyeuse.
Notez-le sur Apogenio et suivez votre cave.
Ce vin atteindra son apogée vers 2031. Il gagnera en complexité avec 10 ans de garde.
Ce Moulin à Vent s'accorde idéalement avec Viande rouge, Champignon, Barbecue.
Conservez-le couché dans un endroit frais (12-14 °C), à l'abri de la lumière et des vibrations. L'application Apogenio vous enverra une notification quand il sera à son apogée.
À 34,90 € pour un Moulin à Vent 94/100 Revue des Vins de France 2024, ce vin offre un bon rapport qualité-prix, avec un potentiel de garde jusqu'en 2031.
Plongez dans l'univers raffiné du Château des Jacques avec sa cuvée emblématique, Le Moulin 2021. Ce vin rouge d'exception, issu de l'appellation prestigieuse Moulin-à-Vent, incarne la quintessence du cépage Gamay. Récompensé d'un impressionnant 94/100 par la Revue des Vins de France en 2024, il se positionne comme une référence incontournable pour les amateurs de grands Beaujolais.
Le Moulin 2021 tire sa richesse de vieilles vignes de Gamay, minutieusement sélectionnées et orientées Est. Cette exposition idéale confère aux raisins une maturité optimale, leur permettant de faire face aux défis du changement climatique. Le millésime 2021 a donné naissance à un vin d'une rare intensité, où la générosité du fruit se conjugue à une structure élégante, promesse d'un potentiel de garde remarquable jusqu'en 2031.
L'élevage du Moulin 2021 en cave est une étape cruciale qui façonne son caractère unique. Après une vinification soignée, le vin passe dix mois en fûts de chêne (de un vin, deux vins et neufs). Ce processus d'élevage confère au vin une complexité aromatique fascinante : le nez est un bouquet harmonieux de fruits et de notes boisées très élégantes. En bouche, la texture du fruit est charnue, ample et généreuse, offrant une expérience gustative inoubliable.
Dès le premier regard, Le Moulin 2021 séduit par sa robe grenat intense. Au nez, il dévoile un profil fruité et boisé d'une grande finesse. En bouche, le vin révèle sa puissance et sa complexité : une texture de fruit charnue, une ampleur remarquable et une structure tannique soyeuse. C'est un vin généreux, avec un fruit détendu et des touches boisées discrètes en finale. Prêt à être dégusté dès maintenant, il promet une évolution magnifique au fil des années.
Le Moulin 2021 est un compagnon idéal pour une variété de mets. Sa structure et ses arômes se marieront à merveille avec des viandes rouges grillées ou en sauce. Il sublimera également les saveurs délicates des champignons, qu'ils soient en sauce ou poêlés. Pour les amateurs de grillades, ce Moulin-à-Vent apportera une touche d'élégance à vos barbecues, créant des accords mémorables. N'hésitez pas à le servir légèrement rafraîchi pour apprécier toute sa fraîcheur et son fruité.
Planifiez vos achats, suivez la maturité de vos vins et recevez une notification quand chaque bouteille atteint son apogée.
Essayer gratuitement